BALÓN

A mi sobri Neus le hacía mucha ilusión tener el balón oficial del mundial femenino de balonmano. Por eso ha sido fácil pensar, esta vez, qué le regalaba para el cumple.
5 de febrero de 2014

Y ya puestos...
¿Por qué no hacer la tarta de balón?
La verdad que al principio me costó un poco encontrar la forma de decorarlo. Primero intenté dibujar sobre el fondant las líneas, pero resultó bastante complicado porque siempre quedaba algún exágono descolocado.
Al final encontré la solución: preparé exágonos y pentágonos de los dos colores y los fui colocando, haciendo tetris, hasta conseguir que quedaran como el balón original. Luego rellené los huecos formando las estrellas y quedó perfecto.

La base está hecha de Victoria Sponge Cake bañado con almíbar y el relleno de crema de chocolate.

Como tenía entrenamiento, celebró su cumple con el equipo y el balón causó sensación...