ATLETISMO

Aitana es una gran deportista, 

el atletismo es su disciplina 

y para ella

hicimos esta tarta.

 

La base está hecha con VSC 

y el relleno de ganaché 

de chocolate con leche.

TRINEO PAPÁ NOEL

De diciembre de 2012 he rescatado

 este trineo de Papá Noel.

Está hecho con cupcakes de chocolate

 y sirvió para recibir en el aeropuerto a Soco, 

que volvía a casa por Navidad ...

PAW PATROL

Lucas cumplió cuatro añitos y

quería celebrarlo con su personaje favorito

de la serie de dibujos animados Paw Patrol: Zuma

La tarta está hecha de coca boba 

rellena de Nutella.

CORAZONES TARTA QUESO

Estos corazones de tarta de queso

están preparados con la Thermomix pero, si no la tenéis, también podéis hacerlos de la manera tradicional.Son facilísimos de hacer y están buenísimos.

Aquí os dejo la receta:

INGREDIENTES

150 g de galletas de avena (tipo digestive)

70 g de mantequilla

150 g de azúcar

500 g de queso crema (Philadelphia)

1 yogur de limón

5 huevos

1 limón (usaremos la piel y unas gotitas de zumo)

Frutos rojos naturales o mermelada.

Tritura las galletas y añade la mantequilla hasta conseguir una masa. Forra con ella la base de los moldes individuales (estos son de silicona) o uno desmoldable grande (unos 20 cm de diámetro).

Hornea a 180º durante unos 10 min 

y luego deja que se enfríe.

Para la crema de queso usaremos el azúcar , la piel de limón y unas gotitas del zumo, 

el yogur, el queso y los huevos. 

Pondremos todo en la Tmx.

 Programamos 8 minutos, velocidad 4, a 90º. Después batimos unos 30 segundos a velocidad 5 

para que la crema quede más fina.

Si no tienes Thermomix, deberás hacer la crema en un cazo y no parar de remover...

Ahora que ya tenemos la crema,

 la vertemos en los moldes

 y los metemos en el frigorífico a enfriar.

Para el glaseado,

 yo utilizo frutos rojos y un poco de azúcar.

 Los pongo unos segundos en el microondas y luego decoro las tartaletas.

También se puede hacer 

con mermelada de cualquier fruto rojo

 diluida con un poco de agua y gelatina.

HARRY POTTER

Para un cumpleaños de temática Harry Potter

hemos preparado esta tarta decorada

con la varita mágica, una bola de quidditch

 y la bufanda de Gryffindor.

En su interior, un Victoria Sponge Cake,

 bañado en almíbar, 

relleno de mermelada de arándanos 

y ganaché de chocolate.

También preparamos cupcakes

 para la celebración, todos con decoración relacionada con Harry y rellenos de ganaché de chocolate con trocitos de fresa.

CARAVANA

La caravana es una forma de viajar diferente.

A estos amigos les encanta pasar sus vacaciones 

disfrutando del aire libre en su caravana.

Aquí los tenemos delante de ella, 

preparados para ir a la playa.

La caravana está hecha con un 

Victoria Sponge Cake  relleno

 de chocolate blanco y frutos rojos.

CASTLE

¿Os gusta la serie CASTLE?

Esta tarta es para alguien 

a la que le encantan las historias

 de Castle y Beckett.

El lugar de la escena del crimen 

está pintado con aerógrafo. 

La tarta está hecha con un 

Red Velvet relleno de Cheese Cream.

¿JUGAMOS AL PÁDEL?

Para jugar al pádel necesitamos una pala y bolas.

Aquí tenemos la pala de Elio. 

Está hecha con una base de coca boba 

y rellena de dulce de leche.

La tarta está decorada con Fondant y aerógrafo para dar la sensación de la pintura de la pala original.

   

OSITO

A este osito con J le encanta su vespa azul.

Los dos pisos de la tarta 

están rellenos de ganaché de chocolate negro. El piso inferior está hecho sobre una base de Devil's Food Cake y el superior de Coca Boba.

BLANCO Y ROJO

Para Neus es esta tarta. 

Hoy es su cumpleaños y, 

aunque ya lo celebrará otro día con sus amigas,

 no se va a quedar sin soplar las velas.

Esta tarta, en forma de regalo, 

esconde un bizcocho Red Velvet 

relleno de ganaché de chocolate blanco.

102 AÑOS

Ya no volveremos a celebrar

más cumples del tío Antonio.

Esta fue su última tarta.

Siempre con su camisa y su gorro

protegiéndose del sol en verano.

Un VSC relleno de crema de chocolate 

sirvió para la tarta decorada con lunares.

¡Casi se nos derrite!

42ºC de temperatura 

casi pueden con nuestro fondant.