BUTTERCREAM

La base de la BUTTERCREAM es la mezcla a partes iguales de mantequilla y azúcar a la que le añadimos sabor y color, es decir, la crema que se ha utilizado de siempre para decorar tartas. Es muy fácil de dar forma y por eso resulta tan atractiva para la decoración de tartas y cupcakes.

Seguro que, si rebuscamos en los álbumes de cuando éramos pequeños, tod@s tenemos alguna foto de cumpleaños con tarta recubierta de buttercream.

Esta que veis  es de bizcocho, crema de mantequilla de chocolate y decorada con lacasitos, gominolas y piruletas de azúcar. 

Es de 1985 y creo que es la primera de la que conservo una foto.